Feria nacional de camélidos promoverá la reactivación económica y productiva del sector ganadero
El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), en coordinación con la Asociación Nacional de Productores en Camélidos (Anapca) y la Gobernación de Potosí, presentó este miércoles la XI Expo Feria Nacional de Camélidos Potosí 2021, que se desarrollará del 1 al 3 de octubre en el campo ferial Cantumarca “Walter Zabala Ayllón”, de la ciudad de Potosí.
En la muestra ferial participarán productores de La Paz, Oruro, Potosí, Cochabamba, Chuquisaca y Tarija, que mostrarán variedad de ejemplares, productos en carne y textiles.
“Las ferias se caracterizan por presentar los mejores ejemplares de llamas y alpacas, gastronomía andina, artesanía textil, presentación de diversos cárnicos (deshidratados, embutidos, carnes rojas, entre otras), además de música propia de cada región productora”, dijo Teófilo Aroste, presidente de Anapca.
Por otra parte, el secretario departamental de Agropecuaria y Seguridad Alimentaria de la Gobernación de Potosí, Álvaro Peralta, mencionó que ese tipo de eventos contribuyen a reactivar el aparato productivo nacional y la economía de los productores y ganaderos de camélidos.
“Este tipo de eventos para nosotros son muy importantes, porque el productor va a estar en contacto directo con la población y podrá promocionar los diversos productos que elaboran con base en la carne y fibra de llamas y alpacas. Esta es una forma de empezar a reactivar la economía nacional y de los productores”, aseveró la autoridad.
Previo a la feria nacional, se desarrollaron muestras regionales y departamentales para seleccionar a los mejores ejemplares y promover la base productiva y transformación de derivados, tanto en carne y fibra.
